Tầm quan trọng của vitamin C đối với sức khỏe của bạn

Vitamin C là gì?

Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic hoặc ascorbate, là một chất chống oxy hóa tự nhiên có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm tươi sống và rất cần thiết để giữ cho bạn khỏe mạnh và cơ thể của bạn hoạt động tốt. .

Tại sao vitamin C lại quan trọng đối với sức khỏe của tôi?

Vitamin C có nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể, bao gồm giữ cho da, xương và mô liên kết của bạn khỏe mạnh cũng như giúp cơ thể hấp thụ sắt. Một số người tin tưởng không chính xác vitamin C sẽ giúp bạn tránh bị cảm lạnh thông thường. Mặc dù đã có nhiều nỗ lực hỗ trợ ý tưởng này bằng các bằng chứng dựa trên nghiên cứu, nhưng vẫn chưa có bằng chứng thuyết phục nào về một lợi ích đáng kể. Tuy nhiên, một liều vitamin C cao được dùng ngay khi bạn có các triệu chứng có thể làm giảm thời gian bị cảm lạnh.

Sự thiếu hụt vitamin C nghiêm trọng (tiêu thụ ít hơn 7mg mỗi ngày, hoặc khoảng một phân quả cam, trong hơn 4 tuần) có thể dẫn đến bệnh còi . Tình trạng này có thể liên quan đến bệnh xương và mạch máu, chảy máu, đau ở bàn tay và bàn chân, và trong trường hợp nghiêm trọng có thể dẫn đến tử vong.

Một số nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên tốt là gì?

Vitamin C được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả . Trái cây bao gồm các loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi và chanh, kiwi, nho đen, dâu tây và ổi. Các loại rau, bao gồm bông cải xanh, súp lơ trắng, bắp cải, cải xoăn nấu chín, cải Brussels và bắp cải Trung Quốc. Lượng vitamin C trong trái cây và rau quả khác nhau, và có thể bị ảnh hưởng bởi mùa, vận chuyển, thời hạn sử dụng và thời gian bảo quản.

Ăn trái cây và rau tươi là lý tưởng vì cắt, làm bầm, nấu, đun nóng hoặc để thực phẩm tiếp xúc với một số vật liệu nhất định có thể phá hủy vitamin C. Để tăng cường lượng vitamin C. hoặc có một quả cam như một món ăn nhẹ.

Tôi có nên bổ sung vitamin C không?

Cách tốt nhất để cung cấp cho cơ thể bạn lượng vitamin cần thiết là ăn một chế độ ăn uống đa dạng bao gồm các loại protein lành mạnh (chẳng hạn như thịt nạc và thịt gia cầm, cá, trứng, sữa, các loại hạt, hạt, các loại đậu) và nhiều loại trái cây tươi và rau.

Uống bổ sung vitamin C sẽ làm tăng lượng vitamin cụ thể đó trong cơ thể của bạn nhưng không nhất thiết có nghĩa là bạn nhận được các chất dinh dưỡng, khoáng chất, vitamin và chất xơ đi kèm với một chế độ ăn uống cân bằng.

Ăn toàn bộ thực phẩm là một cách tiếp cận lành mạnh hơn. Ví dụ, quả cam bạn ăn không chỉ chứa nhiều vitamin C - nó còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác giúp cơ thể bạn hấp thụ và sử dụng hiệu quả những chất dinh dưỡng này. Nếu bạn đang ăn kiêng hạn chế, chẳng hạn như chế độ ăn thuần chay hoặc bạn có tình trạng sức khỏe ảnh hưởng đến cách bạn ăn thực phẩm hoặc cách bạn hấp thụ chất dinh dưỡng, bạn có thể cần bổ sung vitamin để tránh thiếu hụt và giữ sức khỏe.

Trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung vitamin nào - và đặc biệt nếu bạn đang ăn kiêng hạn chế - hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng được công nhận.

Liều khuyến cáo của vitamin C là gì?

Chính phủ Úc công bố Mức tiêu thụ Chế độ ăn uống Khuyến nghị (RDI) cho mỗi loại vitamin , cho phép bạn kiểm tra xem bạn có đang sử dụng đúng lượng hay không.

Người lớn cần khoảng 45mg vitamin C mỗi ngày - tương đương với khoảng nửa quả cam hoặc một cốc dâu tây.

Phụ nữ cho con bú cần nhiều hơn - khoảng 85mg mỗi ngày - trong khi trẻ em cần ít hơn một chút, khoảng 35mg đến 40mg mỗi ngày.

Có một số bằng chứng cho thấy những người hút thuốc lá có thể cần một lượng lớn vitamin C hơn những người không hút thuốc để ngăn ngừa sự thiếu hụt - một trong nhiều lý do để cân nhắc việc bỏ thuốc lá.